Poivre Tellicherry
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Originaire de Malabar en Inde, c'est une des plus vieilles espèces de poivre et un des plus réputés au monde. Au nez, il est épicé et boisé, dégageant une odeur délicate, intense et profonde. En bouche l'attaque est puissante, on décèle tout de suite ses arômes végétaux, d'agrumes, légèrement acidulé, suave et humide de forêt tropicale dont le parfum subsiste. Un poivre très élégant et fougueux!