Recettes de poissons

Notre recette de poisson vapeur à la sauce soja et au gingembre, inspirée de la cuisine thaïlandaise. Léger, parfumé, prêt en 30 minutes.

Notre recette de pad thaï aux crevettes, nouilles de riz sautées à la thaïlandaise, sauce tamarin et cacahuètes. Prêt en 35 minutes.

Généreux, parfumé et réconfortant, le cari poulet et crevettes au lait de coco est une spécialité « hôtelière » que l'on retrouve dans les restaurants, particulièrement appréciée des touristes pour la finesse de ses saveurs.

Le merlu, poisson fin et délicat, se prête parfaitement à cette cuisson en douceur au four, nappé d'une huile d'ail dorée et déglacée au vinaigre de vin rouge. Pour lui apporter tout son caractère, notre mélange Marinade de la mer est votre meilleur allié.

Pour lui apporter tout son caractère, misez sur des épices de qualité : curcuma en poudre, moutarde à l'ancienne, graines de moutarde noire et piments oiseaux.

Doux, crémeux et généreusement parfumé, ce lieu au curry des Bretons est une recette de poisson qui change des classiques à mi-chemin entre tradition bretonne et saveurs du monde.