Recettes viandes

Caramélisé, parfumé et légèrement pimenté, ce porc au caramel est un classique de la cuisine vietnamienne : des morceaux de porc mijotés dans une sauce sucrée-salée au sucre roux et à la sauce nuoc-mâm, relevée par le piquant du gingembre et du piment. Saisi puis mijoté dans une sauce qui réduit et devient brillante, le porc s'imprègne d'un parfum profond de caramel, tandis que l'échalote, le gingembre et le piment apportent fraîcheur et caractère à chaque bouchée. Pour lui a

Découvrez notre recette de poulet au Baharat libanais, mijoté en cocotte avec nos 7 épices d'Orient. Fondant, parfumé, facile à réaliser en 1h.

Mie Goreng Indonésien – Recette de Nouilles Sautées au Wok

Notre recette de poulet aux olives et citrons confits, mijoté au Garam Masala. Un classique marocain parfumé, prêt en un peu plus d'une heure.

Généreux, parfumé et réconfortant, le cari poulet et crevettes au lait de coco est une spécialité « hôtelière » que l'on retrouve dans les restaurants, particulièrement appréciée des touristes pour la finesse de ses saveurs.

Le rougail saucisse est sans doute LE plat qui incarne le mieux la cuisine créole réunionnaise.